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Lors de votre rendez-vous à l'agence de Montceau-les-Mines ou sur votre lieu de Réception, votre animateur privé vous indiquera le lien de sa Carte Traiteur avec divers choix de plats
Vous n'aurez qu'à choisir vos plats pour composer votre Menu de Fête
Entrée - Plat chaud - Fromage - Dessert*
Votre Menu sera servi à table par nos soins
Un second plat, pour enrichir votre Menu de fête, est proposé en option à partir de 17€
Ce tarif intègre la vaisselle avec entretien et le service à table
Un Menu enfant de -11 ans est proposé à l'agence
Nos collaborateurs Traiteurs, Restaurateurs, Boulangers et Pâtissiers sont tous des indépendants
Ils n'intègrent pas la société évènementielle
Menu dégustation sur devis personnalisé
*Dans certaines formules, le dessert est proposé en option
ENTREES
Roulé de Saumon
Opéra de Foie Gras
Tiramisu de Crevettes
Bûche Campagnarde
Fond d'Artichaut, Fromage de Chèvre, Jambon de Parme et Herbes de Provence
Salade Océane
salade, truite fumée, crevettes, tomates cerises et vinaigrette acidulée
Salade Terre & Mer
salade, Saumon, Pâté en croûte et Jambon Forêt Noire
Tomate farcie Thon Mayonnaise
Assiette Campagnarde & Crudités
Terrine de Campagne et Pâté en croûte & diverses crudités
Salade de Gésiers de Canard & Foie de Volaille accompagnée de ses Croûtons à l'Ail
Salade Nordique (Saumon fumé)
Œuf Mimosa
Quiche Lorraine & sa Salade
PLATS CHAUDS
Rôti de Veau aux Cèpes
Poulet à la Crème de Morilles
Saumon ou filet de Merlu Beurre Blanc ou Béarnaise
Bœuf Bourguignon
Blanquette de Veau
Émincé de Volaille sauce Crème Champignons ou sauce Chorizo Olives
Crevettes Sauce Curry
Onglet de Bœuf à l'Echalote
Filet Mignon en croûte sauce Champignons ou sauce Chasseur
Boulettes de Viande Maison
ACCOMPAGNEMENTS
Tomate Provençale
Gratin Dauphinois
Gratin de Courgettes
Gratin de Chou-Fleur
Riz Basmati
Champignons Fines Herbes
Spätzles au Fromage Blanc Maison
Tian Provençale
Fagot de Haricots Verts
Piperade de Poivrons
Tagliatelles
Pommes de Terre en robe des champs Ail Persil
FROMAGES
Plateau de divers Fromages secs
Assiette Fromagère
Fromages secs & tranche de pain aux Noix
Fromage Blanc à la Crème & son trio Sucre/Sel/Poivre
DESSERTS
Tous nos desserts sont proposés par notre Pâtissier partenaire
Fraisier - Framboisier - Poirier - Ambassadeur - Opéra - Forêt Noire - Succès - Moka - Royal - Calais - 3 Chocolats - Montcellien
Mont Blanc - Pomme d'O - Pomme Jaune - Pomme Verte
Mignardises diverses
Pièce Montée
MENU ENFANT
Pour les - de 11 ans
Assiette Crudités & Charcuterie (ou Blanc de Poulet) - Nuggets & Frites (diverses sauces)
Boule de pain déposée sur table - Pain tranché en corbeille
Certains plats sont proposés avec un Pain spécial déposé sur assiette
Divers Condiments
SALADES
Diverses salade à base de Pomme de Terre
Diverses salades à base de Pâtes
Diverses salades à base de Riz
Taboulé Oriental
Diverses Crudités
Salade Fraicheur
Salade Verte
OEUFS & BACON
Œufs sur le plat accompagnés de Bacon
préparés à la poêle au Buffet
CHARCUTERIE
Diverses charcuteries présentées sur plats
VIANDES & POISSON
Rôti de Porc
Poulet rôti
Truite citronnée
FROMAGES
Fromage Blanc à la Crème
Plateau de Fromages
Chips - Pain - Divers Condiments
Dessert en option
Notre Pizzaïolo prépare des Pizzas artisanales tout droit sorties du four sur place
à votre domicile, dans votre entreprise ou à votre salle de Réception
Nous apportons tout le matériel nécessaire :
Four à Pizza - Plans de travail - Vitrine réfrigérée
Notre partenaire Alsacien vous propose
la véritable Flammekueche cuite au feu de bois !
Nous apportons le four sur remorque et tout le matériel nécessaire
Ces formules sont proposées pour tous types d'évènements
